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說起柳州大家第想到的第一件事應該就會是螺螄粉了，滿大街小巷都飄著一股螺螄粉獨有的香味，在柳州作為當地美食的螺螄粉已經成為非常的普遍，感覺空氣中都摻雜著煮螺螄粉熬的大骨湯的香味。這樣就給了大家一種本地市場很飽和的狀態，可是在一些城市店面還是很少的，想吃螺螄粉還只能買袋裝的食用，大家都知道店里的堂食都要比袋裝的更好吃一些，所以在競爭不大的城市選擇加盟螺螄粉品牌店或自己開一家螺螄粉店都是很不錯的選擇。

一部分客戶是通過一些電商品臺購買螺螄粉，還有一部分察覺到商機的朋友，選擇自己開一家螺螄粉店，有的就直接找螺螄粉加盟品牌，各種的五花八門，那么如何開一家螺螄粉店呢，在開店的過程中那些問題是我們需要注意的嗎？

剛剛進入餐飲行業的我們沒有經驗，面對開店流程如何完成呢？

第一步:選址是你店鋪成功的70%。說明一個有利的位置的重要性，不要想著好的地段房租就很高，從而不愿意租。你就當店鋪是銀行。退一萬步來講生意如果不好，我們還可以通過店鋪轉租，你也不會虧。記住位置好的店鋪優先考慮，不要因為房租而影響后續的生意。

第二步：選址的過程我們要注意，周圍居民消費環境，是否是我們需要的人群，確定好人群。不要在發展慢的地區開店，人流量不足。店鋪門口街道好不好停車，交通是否便利等因素，自己開一家店不容易，各種支出納入都要算在里面，這樣方便我們核算成本。

第三步：開螺螄粉店需要辦理那些資料，工商營業執照和食品營業執照，這些都可以在當地了解，按照當地的需求去辦理，不知道可以在網上查詢一下。

第四步: 螺螄粉店的員工招聘和設備購買。這個時候就可以考慮一下是雇人還是和家人一起做。在早期階段，一定要注意店鋪的運營。記住，餐飲行業最怕甩手掌柜，一般來說，店里只需要2到3個人，一個負責收銀，一個負責煮粉，一個負責洗碗端粉跑堂等。

第五步:螺螄粉開店需要什么樣的設備？一些必備的設備如粉鍋、熬湯桶、保溫桶、炒爐、冰柜、垃圾桶、水槽、貨架、消毒柜、放置架、筷子碗等。其余可根據個人補充。這些設備可以在當地購買，也可以選擇加盟品牌。

第六步：螺螄粉店裝修，裝修可以不用很豪華，干凈明亮整潔就好，讓消費者行為感到有親和力以及消費低又好吃，裝修一定要注意水電路這部分，水電如果沒裝好，后期還會影響你的店鋪。

第七步：第這是很重要的一部，如果你想建立自己品牌，你首先應該有一個好的配方，煮出來的螺螄粉才會受到大眾的喜歡。 這一點要有足夠的經驗和時間鉆研，如果你沒有經驗和時間想快速開店的話，就建議你找一個靠譜的品牌加盟，實在不想加盟螺螄粉品牌的話，也可以自己去學習相關技術。